PAELLA MIXTA

-



Anímate a preparar esta riquísima receta. esta calculada para 5 personas.

La paella mixta puede llevar el ingrediente que tu elijas el que mas te guste, diferentes paellas como la de mariscos o verduras. de pollo o valencia que es la mas tradicional. pero recuerden que se puede usar cualquier ingrediente que tengas por casa. a mi me gusta el sabor que le da el chorizo y por eso la elegí así. También la puedes hacer solo de pollo
Ingredientes: 2 muslos de pollo 1 panceta 1 chorizo media cebolla 1 pimiento verde medio pimiento rojo sal 1 litro de caldo de pollo 50 ml de tomate frito colorante para paella 500 gr de arroz chorrito de aceite de oliva

 

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Ensalada de Quinoa (vegana)

-
La quinoa es un cereal que contiene proteínas, calcio, hierro y magnesio , vitaminas (C,E,B1,B2) y fósforo, también es rica en aminoácidos. muy buena para el desarrollo cerebral. La quinoa de origen Inca. Lleva en la dieta de los incas desde haces miles de años, y en la actualidad sigue muy vigente.  ideal para vegetarianos o veganos ya los ingrediente son todos es vegetales.  INGREDIENTES: 250 gr quinoa 100 gr de tomate 50 gr de aguacate  30 gr de maiz 30 gr de aceituna 30 gr zanahoria rallada PREPARACIÓN: Cocer la quinoa en agua hirviendo (litro y medio) con una pizca de sal por unos 20 minutos, comprobando que el grano este blando. escurrirla hasta quitarle toda el agua y dejar enfriar. Cortar el tomate y aguacate en cuadrados. la  cortar la ceituna en rodajas. Mezclar todos los ingredientes y añadir aceite de oliva y vinagre al gusto. Se puede añadir otros ingredientes de gusto personal. un saludo espero que os guste y espero sus dudas, comen...
leer más

Verduras al horno

-
Imagen
las verduras al horno o asadas es una forma sana de alimentarse ya que en su variedad se encuentran los diferentes nutrientes Las verduras al horno es una opción genial para  una dieta libre de carbohidratos ya que las  verduras nos aportan una variedad de vitaminas y minerales que necesitan nuestro cuerpo. Aquí les dejo el video con la explicación  de la receta y los ingredientes en la descripción del video.
leer más

AJI DE GALLINA (receta peruana)

-
Imagen
Si te gusta probar sabores del mundo esta receta es típica del Perú muy deliciosa. A nivel nutricional, la recomiendo comer de vez en cuando en ocasiones especiales, ya que si llevas una dieta para adelgazar tiene muchas calorías, o si el picante te hace daño pues tampoco. aunque contiene muy poco picante y es para darle un toque rico. La gastronomía peruana tiene muchas recetas con ají. AJI DE GALLINA INGREDIENTES: un trozo de pan aproximadamente 100 gr. 500 ml de leche  2 pechugas de pollo (cocidas y desmigadas) caldo de la misma pechuga 1 cucharada de ají amarillo molido  chorrito de aceite girasol 1 cebolla cortada en daditos sal, pimienta, colorante amarillo 30 gr, nuez en trocitos pequeños ELABORACION: Cocemos las pechugas con sal y si deseas añades medio cubito de caldo de pollo para intensificar el sabor. dejamos cocer media hora y luego con dos tenedores desmigamos la pechuga en hilos y reservamos Remojamos el pan en leche hasta quede blandito y luego batimos la mezcl...
leer más

Paella de verduras (vegana)

-
Imagen
C omo ya sabemos, las verduras en general tienen un alto contenido de vitaminas, no haré menciones especificas de las vitaminas que contiene cada una de las verduras porque se haría muy extensa esta explicación, el arroz contiene carbohidratos, recomiendo no cenarla, la  paella es un plato rico y nutritivo, esta paella de verduras es ideal para aquellos que no consumen carne o simplemente prefieren consumir verduras  Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz redondo 1L. de caldo de verduras o 1 L. de agua con un cubito de caldo deshidratado de verduras 50 ml. de tomate frito pisca de sal pisca de colorante artificial 50 ml. o un chorrito de aceite de oliva 100 gr (media cebolla aprox.)  cortada en cuadraditos 100gr. (medio  pimiento rojo aprox.) cortado en cuadraditos 100gr. ( un pimiento verde) cortado en cuadraditos 80 gr. o una zanahoria cortada en rodajas finas.  100 gr. de guisantes 8 champiñones laminados 200 gr o medio   calabacín 150gr...
leer más

Pollo en salsa de soja o pollo al sillao

-
Imagen
El pollo en salsa de soja o conocido en Perú como pollo al sillao , es un plato que nace de la fusión peruano chica que se denomina Chifa , en Perú existen restaurantes ( chifas ) donde se sirven platos orientales pero a lo largo de su historia se fue fusionando con ingredientes peruanos . Ingredientes:  1 kilo de Pollo (salpimentado) 2 Ajos 2  trocitos de jengibres Medio vaso de agua Una cucharadita de maicena  + agua para hidratar la maicena  Un chorrito de salsa de soja  Un chorrito de aceite girasol Primer paso, en una sartén añadimos un chorrito de aceite girasol, dejamos calentar y sellamos el pollo por ambos lados, retiramos el pollo, bajamos el fuego  a fuego medio y añadimos los ajos picados y los trocitos de jengibre dejamos unos segundos que se doren y añadimos los trozos de pollo, añadimos un chorrito de salsa de soja y el agua, tapamos u dejamos cocinar por 15 minutos, pasado este tiempo damos la vuelta a las piezas de pollo y dej...
leer más

rape al horno con patatas panaderas

-
Imagen
El pescado es un imprescindible en nuestra alimentación, el rape al horno es una rica opción para comer pescado de una forma sana, un plato perfecto para no comer hidratos de carbono por la noche. yo suelo comer pescado dos veces por semana y de preferencia en la cena. Aquí les dejo el video de esta receta.  
leer más

pantxineta, delicioso postre de tradición vasca.

-
Imagen
  la pantxineta es un postre que esta hecho de masa hojaldre y relleno de crema pastelera y deliciosas almendras tostadas decorada también con azúcar glas. Para los que no saben donde se encuentra el país Vasco, es una comunidad autonómica  al norte de España la pantxineta (panchineta), su nombre escrito en euskera, que es idioma del país vasco, es un postre tradicional de este lugar. una verdadera delicia esta receta no es recomendada para una dieta diaria, contiene muchas calorías, así que para un fin de semana esta bien o en ocasiones especiales.
leer más