Aprendamos todo sobre gastronomía

  La alcachofa tiene propiedades depurativas y efecto diurético que ayuda a la pérdida de peso. Favorece la digestión  y la eliminación de toxinas del cuerpo, es buena para el hígado, digestiva y reduce el colesterol y los triglicéridos. Ingredientes: para dos personas  500 gr. de Corazón de alcachofas   1 litros de agua  pisca de sal un chorrito de aceite de olvida 1 ajos en trocitos muy pequeños  20 gr de almendras laminadas 1 cucharada de harina Preparación : Cocemos las alcachofas por 10 minutos. Las escurrimos y reservamos en un plato. También reservaremos el caldo.  En un sarten añadimos un chorrito de aceite de oliva y el ajo, dejamos el ajo a medio dorar y añadimos las almendras, bajamos el fuego a fuego bajo. Y dejamos dorar las almendras. Una vez dorada las almendras añadimos la cucharada de harina y removemos bien hasta que no queden grumos y se cocine la harina, recordemos que en todo momento el fuego tiene que esta...

C omo ya sabemos, las verduras en general tienen un alto contenido de vitaminas, no haré menciones especificas de las vitaminas que contiene cada una de las verduras porque se haría muy extensa esta explicación, el arroz contiene carbohidratos, recomiendo no cenarla, la  paella es un plato rico y nutritivo, esta paella de verduras es ideal para aquellos que no consumen carne o simplemente prefieren consumir verduras  Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz redondo 1L. de caldo de verduras o 1 L. de agua con un cubito de caldo deshidratado de verduras 50 ml. de tomate frito pisca de sal pisca de colorante artificial 50 ml. o un chorrito de aceite de oliva 100 gr (media cebolla aprox.)  cortada en cuadraditos 100gr. (medio  pimiento rojo aprox.) cortado en cuadraditos 100gr. ( un pimiento verde) cortado en cuadraditos 80 gr. o una zanahoria cortada en rodajas finas.  100 gr. de guisantes 8 champiñones laminados 200 gr o medio   calabacín 150gr...