La quinoa es un cereal que contiene proteínas, calcio, hierro y magnesio , vitaminas (C,E,B1,B2) y fósforo, también es rica en aminoácidos. muy buena para el desarrollo cerebral.
La quinoa de origen Inca. Lleva en la dieta de los incas desde haces miles de años, y en la actualidad sigue muy vigente.
ideal para vegetarianos o veganos ya los ingrediente son todos es vegetales.
INGREDIENTES:
250 gr quinoa
100 gr de tomate
50 gr de aguacate
30 gr de maiz
30 gr de aceituna
30 gr zanahoria rallada
PREPARACIÓN:
Cocer la quinoa en agua hirviendo (litro y medio) con una pizca de sal por unos 20 minutos, comprobando que el grano este blando. escurrirla hasta quitarle toda el agua y dejar enfriar.
Cortar el tomate y aguacate en cuadrados. la cortar la ceituna en rodajas.
Mezclar todos los ingredientes y añadir aceite de oliva y vinagre al gusto.
Se puede añadir otros ingredientes de gusto personal.
un saludo espero que os guste y espero sus dudas, comentarios y solicitudes de recetas.
y recuerden que somos lo que comemos.
La quinoa de origen Inca. Lleva en la dieta de los incas desde haces miles de años, y en la actualidad sigue muy vigente.
ideal para vegetarianos o veganos ya los ingrediente son todos es vegetales.
INGREDIENTES:
250 gr quinoa
100 gr de tomate
50 gr de aguacate
30 gr de maiz
30 gr de aceituna
30 gr zanahoria rallada
PREPARACIÓN:
Cocer la quinoa en agua hirviendo (litro y medio) con una pizca de sal por unos 20 minutos, comprobando que el grano este blando. escurrirla hasta quitarle toda el agua y dejar enfriar.
Cortar el tomate y aguacate en cuadrados. la cortar la ceituna en rodajas.
Mezclar todos los ingredientes y añadir aceite de oliva y vinagre al gusto.
Se puede añadir otros ingredientes de gusto personal.
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y recuerden que somos lo que comemos.
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