contiene hierro, vitaminas, minerales.
previene la anemia y el cáncer.
La ensalada de brócoli es una rica opción para el verano para aquellos que nos gusta disfrutar del sol y la playa.
Para veganos he añadido huevo cocido y que reemplaza las proteínas necesarias.
INGREDIENTES:
2 Brócolis ( cocido - 8minutos)
30 gr. De pimiento rojo ( cortados cuadritos)
30 gr. De pimiento verde ( cortados cuadritos)
30 gr. De cebolla morada( cortado en Juliana)
Un tomate ( cortado en cuadraditos)
150 gr. De atún de bote. (no usar atún si eres vegano)
INGREDIENTES:
2 Brócolis ( cocido - 8minutos)
30 gr. De pimiento rojo ( cortados cuadritos)
30 gr. De pimiento verde ( cortados cuadritos)
30 gr. De cebolla morada( cortado en Juliana)
Un tomate ( cortado en cuadraditos)
150 gr. De atún de bote. (no usar atún si eres vegano)
3 huevos cocidos ( cortado en trocitos)
Aceite olvida Virgen extra
Vinagre
Sal.
PREPARACIÓN:
Teniendo todos los ingredientes ya cortados y el brócoli cocido y frio, mezclarlos.
Añadir sal, vinagre y aceite al gusto.
Aceite olvida Virgen extra
Vinagre
Sal.
PREPARACIÓN:
Teniendo todos los ingredientes ya cortados y el brócoli cocido y frio, mezclarlos.
Añadir sal, vinagre y aceite al gusto.
Para que el brócoli conserve su color verde. tenemos que cocerlo solo 8 a 10 minutos. En el agua que ya esta en ebullición. si lo dejas demasiado se puede destrozar.
te puede quedar con un color verde casi a marrón
te puede quedar con un color verde casi a marrón
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